"Icke-standardiseringen" av te är det största hindret för stor-produktion
Tekvaliteten påverkas av flera variabler, inklusive produktionsområde, höjd, jord, årstid, skördestandarder och bearbetningstekniker. Branschen har länge saknat enhetliga och praktiska graderingsstandarder, vilket gör teproduktionen i hög grad beroende av temästarnas erfarenhet, och överensstämmelsen mellan olika partier från samma berg är svår att garantera. Denna icke-standardisering begränsar stor-produktion från två ändar: på produktionssidan är modulär replikering omöjlig, och kapacitetsexpansion leder oundvikligen till en nedgång i kvalitetskontrollen; På marknadssidan kan kvalitet inte kvantifieras och prissättningen saknar ett objektivt förankring. År 2025 godkändes sensoriska graderingsstandarder för Laoshan grönt te och Qingdao svart te, och den nationella standarden för den geografiska beteckningen av Anxi Tieguanyin implementerades. Standardiseringen är fortfarande i ett tidigt skede och det är fortfarande en lång väg kvar innan den täcker hela branschkedjan.
