Grönt teär icke-jäst te. Det är Kinas högsta-produktion och längsta-historiska tekategori. Sval i naturen, den behåller maximalt med naturliga substanser från färska teblad, med en frisk, frisk och mjuk smak med distinkt bönarom eller kastanjedoft. Den är indelad i fyra grupper genom bearbetningstekniker:
• Pan-avfyradesgrönt te: Torkad genom omrörning-i wok med rik, framträdande arom. Representanter: West Lake Longjing (bönorrom), Biluochun (blommig och fruktig arom).
• Bakatgrönt te: Torkad över kol eller varmluft med stark sprit. Representanter: Huangshan Maofeng, Liu'an Guapian (rena blad utan knoppar och stjälkar).
• Sol-torkat grönt te: Torkat i direkt solljus med rik och fast smak. Representant: Yunnan Dianqing (råvara av rå Pu-erh-te).
• Ångat grönt te: Ångas av ånga, som ger frisk friskhet med subtil tångton. Representant: Enshi Yulu (ett sällsynt premium ångat grönt te i Kina). Bryggtips Brygg inte med kokande vatten (100 grader), annars kommer teet att smaka bittert och sammandragande. Rekommenderad vattentemperatur: 80–85 grader . Te-vattenförhållande: 1:50. Glasmuggar eller vita porslinsgaiwaner är idealiska val.
Du kan se tebladen vecklas ut medan du njuter av dess fräscha smak. Grönt te är svalt och rikt på tepolyfenoler. Det fungerar bra att rensa inre värme på sommaren för personer som är benägna att bli inflammerade. Ändå bör personer med svag kall mage undvika att dricka det, särskilt på fastande mage. Varmt-naturligt svart te är ett bättre alternativ.
