Vänner som älskar te måste ha mycket te hemma. Men varför blir vissa teer obehagliga efter att ha lagrats under en tid?
Faktum är att kvaliteten på te har mycket att göra med hur det lagras.
Du måste undvika dessa minfält när du lagrar te, teälskare måste läsa det!
Så hur lagrar man te korrekt?
1. Undvik ljus
Förutom solljus finns det mer kraftfulla lampor i hemmet.
Solljus är mer skadligt för teblad. Ljus kommer att skada tebladen och påverka färgen, aromen och smaken av teblad, speciellt färgen på teblad. Klorofyllet som finns i teblad är särskilt känsligt för ljusskador, och teblad kommer att brytas ned snabbt när de utsätts för solen. Blir ljusgul.
Du måste undvika dessa minfält när du lagrar te, teälskare måste läsa det!
2. Håll dig borta från lukt
Te är mycket beroende och kommer att absorberas snabbt efter exponering för lukt. Du vill inte att ett te som du normalt inte skulle dricka ska ha en grönsakssmak. Förpackningen som teet förvaras i bör vara fukttät och luktfri för att minska överdriven kontakt mellan te och luft.
3. Täthet
Teer som kräver senare omvandling, som gammalt vitt te och mörkt te, behöver inte förslutas.
Grönt te, gult te, svart te och oolongte kräver en bra förseglad miljö. Om det kan förvaras i vakuum kan te lagras i två till tre år.
Du måste undvika dessa minfält när du lagrar te, teälskare måste läsa det!
4. Skugga
En sval miljö är bäst för att dricka te. Förutom att vara tråkig, handlar poängen om att vara cool. Miljö med hög temperatur kommer att påskynda oxidationsreaktionen av teblad, vilket gör att tebladen är mer benägna att förlora smak och försämras, och kommer att ha en gödande och bortskämd smak.
5. Håll torrt
Te är också mycket hygroskopiskt, så tedrickare lägger ofta bränd kalk eller torkmedel i förseglade tepåsar eller förvaringsmiljöer. Om miljön där teet förvaras är för fuktig blir teet grönt och försämras.
Du måste undvika dessa minfält när du lagrar te, teälskare måste läsa det!
Var uppmärksam på ovanstående fem punkter när du lagrar te, vilket avsevärt kan förlänga lagringstiden för te. Men det finns så många saker att uppmärksamma, och ibland är det oundvikligt att glömma. Finns det något enklare sätt?
