Jasminte är gjord av en blandning av riktiga teblad och jasminblommor. Jasminblommor skördas vanligtvis från en art av jasminväxt som kallas jasmin. Dagens aromatiska jasminte kommer från en av två sorter av jasminväxten: vanlig jasmin och sampaguita. Jasmin är släkt med olivfamiljen och har en rik, aromatisk doft med en söt eftersmak. Detta örtte säljs ofta som jasminpärlor. De ömtåliga pärlorna vecklas ut när teet brantar, vilket ger det ett vackert utseende.
Smaksatt te
De flesta jasminter klassificeras som smaksatta eller blommiga teer eftersom blommorna används för att förstärka smaken av det faktiska teet. Jasminblommor infunderas vanligtvis i grönt te, även om vissa jasminteer också infunderas i vitt eller svart te. Doftprocessen går ut på att torka teblad med färska jasminblommor. Blommorna byts ut var 24:e timme, en process som kan ta flera dagar beroende på önskad blandning. Blommorna kan användas för att göra grönt jasminte eller för att smaksätta andra äkta teer som oolong och svart te.
Smak
Smaken av jasminte kan variera beroende på vilket äkta te det använder som bas, var jasminblommorna odlas och hur de bearbetas. Vanligtvis har grönt te från jasmin en delikat och subtil smakprofil med en söt blommig arom, fräsch finish och arom. Högkvalitativa jasmintesorter, inklusive Yinhao, är bland Kinas ledares favoritteer. Jasminte är inte bara gott och populärt, det har också betydande hälsofördelar.
