Te användes ursprungligen som en medicinalväxt och är nu den mest populära drycken i världen efter vatten.
All vetenskaplig forskning är överens om att det är fördelaktigt för hälsan eftersom:
• Den är rik på polyfenoler – skyddande och antioxidant. Polyfenoler hjälper till att bekämpa fria radikaler, ämnen som orsakar för tidigt åldrande av celler.
• Högt innehåll av katekiner och teaflaviner, som är starka oxidanter, särskilt epigallokatekin-3-gallat (ECGC), som har skyddande egenskaper.
• Den innehåller mycket tanniner, vitaminer och mineraler... Några glas om dagen anses vara bra för hälsan.
Det betyder såklart inte att man dricker örtte fyllt med bekämpningsmedel och hormonstörande ämnen, teet måste vara certifierat ekologiskt!
Svart te, grönt te, blått grönt te, vitt te... Vilket te har vilka effekter?
Grönt te, svart te, blågrönt te (oolongte) och vitt te har alla samma fördelar tack vare de polyfenoler de innehåller, som vetenskap och många dokumenterade studier har visat har antioxiderande och avgiftande effekter.
Varje te har dock sina egna specifika egenskaper, beroende på dess bearbetning och livsmiljö (solljus, klimat, jordsammansättning, höjd, etc.). Svart te är känt för sitt höga innehåll av flavonoler, teaflaviner och gallsyraderivat. Det är också en balanserad källa till koffein, en dryck som hjälper till att slappna av och motverka stress. Svart te har en positiv avslappnande effekt på matsmältningssystemet på grund av dess höga tannininnehåll. Ny forskning har avslöjat proaktiva principer för minne och uppmärksamhet.
Grön, svart eller vit, det kommer att hålla dig alert och "rensa" ditt sinne.
Grönt te är viktigt för dess katekiner och mycket höga ORAC-index (1253). ORAC, eller Oxygen Radical Absorption Capacity, utvärderar antioxidantkapaciteten hos ett livsmedel. Grönt te hjälper också till med viktkontroll, minskar aptiten och ger en känsla av avslappning och lycka.
Teets avgiftande och avgiftande egenskaper gör det till en utmärkt allierad för viktminskning och hälsa som en del av en varierad, balanserad kost.
Vitt te är valt för sitt höga innehåll av antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det ger fysisk och mental energi och stimulerar intellektuella funktioner (uppmärksamhet, minne) utan irritation. Det ger även lyster till matt hud.
