Longjing Group Variety, vanligen kallad gamla tebuskar eller original Longjing bland teälskare, är förfadern till alla Longjingteeroch en dyrbar gammal arvstekultivar.
🌿 Vad exakt är Longjing Group Variety? Det är inte en enda klonad sort, utan en stor naturlig tefamilj som utvecklats från generationer avtebuskar med olika genetiska egenskaper.
• Sexuell förökning: Teträd växer naturligt från tefrön och bildar genetiskt varierade populationer.
• Unika individuella skillnader: Varje buske skiljer sig mycket åt. Deras spirande tid kan variera med upp till 50 dagar. Blad finns också i långa former, runda former, melon-fröformer och olika knoppfärger.
• Rika inre ämnen: Färska blad innehåller rikligt med näringsämnen. Vårte med en knopp och två blad innehåller cirka 4,0 % aminosyror och 19,7 % tepolyfenoler. Även om de torra bladen ser oregelbundna ut, ger det färdiga teet mycket rikare smaker.
✨ Huvudegenskaper
• Djupa rötter och stark anpassningsförmåga: Dessa buskar växer kraftiga pålrötter djupt ner i jorden för att absorbera näring. De är mycket mer resistenta mot kyla, torka, skadedjur och sjukdomar än klonala sorter.
• Distinkt komplex kvalitet: Bearbetat te visar gulaktiga-gröna ojämna blad. När den väl har bryggts frigör den en rik arom i flera-lager. Förutom färska bönornoter kan subtil blomdoft upptäckas. Spriten är tjock, fyllig-och mycket resistent mot upprepade infusioner.
• Sen plockning och låg avkastning: Dess plockningssäsong är 7 till 10 dagar senare än Longjing 43, vanligtvis från slutet av mars till runt Pure Brightness. Ojämn groning ger också relativt låg produktion.
🍵 Group Variety VS Longjing 43 Båda har sina egna styrkor. Kärnskillnaden ligger mellan traditionell terroirsmak och modern högeffektiv odling.
Sammantaget har gruppfrösorten den mest traditionella och originella smaken av Longjing-te. Med ett enhetligt utseende för rik, skiktad smak, levererar den den autentiska klassiska Longjing som är eftertraktad av erfarna tedrickare. Däremot spelar Longjing No.43 en dominerande roll på den moderna temarknaden, tack vare sin snygga attraktiva form, tidigare plocksäsong och högre avkastning.
