De viktigaste faktorerna som påverkar kvaliteten på grönt te är variationen av teträd och den ekologiska miljön i produktionsområdet.
Sorten är anpassningsbar i produktionen, kräver i allmänhet tidig tillväxt, grön bladfärg, små knoppar och blad, bra ömhet, vridna bladkanter, upphöjd bladyta, flera hårstrån och hög halt av aminosyror som lämpar sig för produktion av grönt te.
Den ekologiska miljön kräver en höjd på 300-800 meter. Som ordspråket säger, "gott te kommer från höga berg och moln." I områden med höga berg och breddgrader är det stor temperaturskillnad mellan dag och natt och teträd samlar på sig mer näring i sina nya skott. Aromkomponenterna med hög kokpunkt har ett högt innehåll och grönt te har en bra arom.
I bergsområden med hög luftfuktighet är diffust ljus fördelaktigt för bildandet av aminosyror i teknoppar och blad, och solljus kan också öka aromen av teblad.
De gemensamma egenskaperna för grönt te på latitud och höga berg är hög arom, grön färg och relativt ren smak.
Främst på grund av dess höga innehåll av aminosyror, högkokande aromkomponenter och låga innehåll av polyfenoler. Runt 30 grader nordlig latitud är den goda kvaliteten på grönt te främst relaterad till den goda ekologiska miljön, där produktionsområdet har en bra ekologisk miljö.
