Den globala matchamarknaden har bevittnat en explosiv boom under 2025, vilket avslöjades av data som släpptes av Japan Tea Exporters Association i oktober. Under räkenskapsåret 2025 nådde Japans export av grönt te 13 125 ton, en ökning-på-år med 42 %, och exportvärdet sköt i höjden till 84,7 miljarder yen, en anmärkningsvärd tillväxt på 120 % på{11}}år.
Speciellt stod matcha och pulveriserat grönt te för 70 % av den totala exportvolymen, och framstår som kärnexportprodukterna för japanskt grönt te. Samtidigt har Kinas matchaindustri uppnått en snabb och hög-kvalitetsutveckling, med en årlig produktion på 12 000 ton, vilket står för nästan 70 % av den globala matchaproduktionen.
Kinesisk matcha har exporterats i stora mängder till stora marknader inklusive Japan, EU och USA, och används i stor utsträckning inom bakning, drycker, hälsoprodukter, kosmetika och andra områden. Den globala matcha-vurmen drivs huvudsakligen av den ökande medvetenheten om hälsovård bland konsumenter över hela världen: matcha är rik på tepolyfenoler, aminosyror och andra näringsämnen, med utmärkta antioxidanter, anti-inflammatoriska och metabolismhöjande effekter-.
Framväxten av kinesisk matcha har brutit det långsiktiga-monopolet för japansk matcha på den internationella high-marknaden, vilket visar upp den starka konkurrenskraften hos kinesiska djupa-bearbetningsprodukter för grönt te.
