· 🌿 Historisk bakgrund: 1938 under motståndskriget mot japansk aggression, för att öppna upp nya exportkanaler och tjäna utländsk valuta, utvecklade teexperten Feng Shaoqiu framgångsrikt svart te i Fengqing (tidigare känt som Shunning). Det fick officiellt namnet "Dianhong" 1940. Dess första parti exporterades till Storbritannien till ett högt pris och fick omedelbar berömmelse, vilket gav det smeknamnen "War of Resistance Tea" och "Patriotic Tea".
· ✨ Kvalitetsegenskaper: Den är gjord av Fengqing stora-bladstesorter. Det torra teet är fylligt och stramt med framträdande gyllene fina hårstrån. Efter bryggning är spriten klarröd och klar. Den bär främst söta och honungstoner blandade med blommiga och fruktiga aromer. Smaken är stark och mjuk, fyllig-och mycket motståndskraftig mot upprepad blötläggning.
· 🛠️ Produktionshantverk: Nyckelprocedurerna är vissning, rullning, jäsning och torkning. Dess essens ligger i att strikt kontrollera fem kritiska länkar i primär bearbetning. Olika arvtagare kan producera olika smakprofiler. Detta hantverk har skrivits in på den representativa listan över mänsklighetens immateriella kulturarv av UNESCO.
· 🏆 Huvudtyper: Vanliga sorter inkluderar Dianhong Congou Black Tea (idealiskt för att dricka rent), trasigt Dianhong-te, samt klassiska produkter som Classic 58 och Dianhong Golden Buds.
· 🏅 Heder och status: Dianhong-te har presenterats som en nationell gåva till drottning Elizabeth II och andra utländska statsledare. Det äger varumärket National Geographical Indication. År 2024 nådde dess varumärkesvärde 4,583 miljarder RMB. Med mer än 80 år av historisk glans är Fengqing Dianhong inte bara en väldoftande kopp te, utan också en djup historia värd att smaka på.
