Ekologisk Premium 41022 Libyen Ökente

Ekologisk Premium 41022 Libyen Ökente

KONTAKTA Carrie

008617857509919

HHHHHHSY1

E-post:

Carrie@dapengtea.cn/Carrie@hoututea.com

Vad är det traditionella libyska mintteet?

Libyskt mintte, eller Shahi A'ala, delar många likheter med marockanskt mintte, men det finns flera väsentliga skillnader, särskilt i presentation och ingredienser. I Lybien görs teet traditionellt utan socker, även om det idag ofta tillsätts, och libyskt mintte har alltid ett lager av något gult skum ovanpå, genom vilket teet är berusat. Det sista glaset te görs ännu mer speciellt med tillsats av kokta skinnfria jordnötter eller rostade mandlar.

Liksom Marocko blev te populärt i Lybien under 1800-talet, även om det då var något som bara de rika och viktiga skulle tjäna till familj och gäster. Med tiden, när det blev mer tillgängligt för vanliga människor, kom den berömda Alla att bli, tillsammans med de libyska teredskapen och Libyens distinkta sätt att presentera den färdiga drycken. Alla är vanligtvis gjord av färgad och dekorerad metall, idag mestadels rostfritt stål, och det finns tre andra behållare av olika storlekar som följer med det: den största är för sockret, nästa storlek rymmer te, medan den minsta av de tre är för rökelse. Liksom marockanskt te är Shahi al-Alla en del av den libyska kulturen, serverad till gästerna som ett tecken på ett varmt välkomnande, och som med marockanskt te är det oförskämt att skynda sig över det: att servera och dricka te i västerländsk stil anses vara oförskämt, som att säga till någon "Skynda dig och lämna!" och det är raka motsatsen till gästfriheten som följer med mintte i den arabiska världen. Första gången jag erbjöds lybiskt te var hemma hos en vän. Den serverades på ett litet runt bord täckt med en vacker tung duk, ovanpå vilken fanns en bricka, speciella tekoppar och olika krukor - en kruka var för te och en för vatten. Dessutom fanns sockerhållaren, en metallkopp som kallades Ligama, en liten kruka för rökelse och en svamp för rengöring.