Chunmee Young Hyson 41022 te

Chun mee, även stavat zhen mei eller ibland chun mei, vilket betyder dyrbara ögonbryn. Bladet tenderar att ha en gråaktig färg och en lätt böjd form, vilket tyder på ögonbryn, därav teets namn. Chun mee är panneldad som de flesta kinesiska gröna teer.
Vår chun mee har en frisk smak, inslag av blommig, syrlig inte söt med en lätt rökighet. Chun mee är den högsta graden av ungt hyson grönt te men tenderar fortfarande att vara relativt billigt. Chun mee är lättare överdriven än vissa typer av grönt te. Som med många gröna teer, men mer märkbart med denna typ, är det särskilt viktigt att se till att temperaturen på vattnet inte är för varm och att blötningstiden inte är för lång.