Vad är ursprunget till berömda oolong-teer? - Blogg

Oolong te, känt för sin unika position mellan grönt och svart te, är en älskad dryck över hela världen. Som leverantör av berömt te har jag haft förmånen att fördjupa mig i ursprunget till olika kända oolong-teer. I den här bloggen ger vi oss ut på en resa för att upptäcka den rika historien och födelseplatserna för några välkända oolong-varianter.

Tie Guan Yin (barmhärtighetens järngudinna)

Tie Guan Yin är kanske ett av de mest kända oolong-teerna. Dess ursprung kan spåras tillbaka till Anxi County i Fujian-provinsen, Kina. Det finns två huvudlegender om dess upptäckt. En legend berättar om en troende buddhistisk bybor vid namn Wei Yin. Han ofrade regelbundet offer till statyn av barmhärtighetens järngudinna i ett närliggande tempel. En natt hade han en dröm där gudinnan ledde honom till en grotta och visade honom en unik teplanta. När han vaknade följde han anvisningarna i sin dröm och hittade växten, som han tog tillbaka och odlade.

Den andra legenden involverar en forskare som heter Wang. Efter en torka hittade han en teplanta på en klippa som fortfarande frodades. Han tog tillbaka den och vårdade den. Teet som producerades från denna växt var av exceptionell kvalitet, och det blev föregångaren till Tie Guan Yin.

Det unika klimatet och markförhållandena i Anxi är idealiska för att odla Tie Guan Yin. Området har böljande kullar, dimmiga berg och ett subtropiskt monsunklimat. Jorden är rik på mineraler, vilket ger en speciell smak och arom till tebladen. På Famous Tea hämtar vi vår Tie Guan Yin från de mest välrenommerade teträdgårdarna i Anxi för att säkerställa högsta kvalitet. Om du är intresserad av att prova vårt urval av Tie Guan Yin kan du också utforska vårBerömt chunmee-te 25g västafrikanskt populärt GRÖNT TEför en möjlighet att smaka på detta utsökta te.

Da Hong Pao (Big Red Robe)

Da Hong Pao är ett annat ikoniskt oolong-te med en lång och anrik historia. Den kommer från Wuyi-bergen i Fujian-provinsen. Legenden förknippad med Da Hong Pao är både fascinerande och heroisk. Det sägs att under Mingdynastin insjuknade en forskare på väg för att ta de kejserliga proven nära Wuyi-bergen. En snäll munk från Tianxin Yongle-templet bryggde te åt honom med hjälp av bladen från en speciell teplanta som växer på klipporna. Den lärde blev mirakulöst botad och fortsatte sin resa till proven, där han nådde stora framgångar. I tacksamhet återvände han till templet och gav teplantan en röd dräkt, vilket gav teet dess namn.

Det finns bara sex gamla Da Hong Pao-teträd kvar på Nine - Dragon Crag i Wuyi-bergen, och dessa är nu skyddade som nationella skatter. Det moderna Da Hong Pao-teet är noggrant förökat från de ursprungliga moderträden. Wuyi-bergens unika geologi, med sina röda klippformationer och höga luftfuktighet, är avgörande för tillväxten av Da Hong Pao. Teet har en komplex smakprofil, ofta med toner av rostade nötter, karamell och en antydan av blommiga undertoner. Som leverantör av berömd te är vi stolta över att erbjuda en rad Da Hong Pao-teer av hög kvalitet som fångar essensen av denna legendariska dryck.

Dong Ding Oolong

Dong Ding Oolong kommer från berget Dong Ding i Nantou County, Taiwan. Teet har odlats i detta område i över ett sekel. Bergets höga höjd, svala klimat och rikliga nederbörd skapar en perfekt miljö för att odla te. Tebuskarna på Dong Ding-berget är noggrant beskärda och skötta, vilket säkerställer produktion av högkvalitativa löv.

Dong Ding Oolong är känd för sin lätta, blommiga arom och en len, lätt söt smak. Det bearbetas ofta med en semi-balled rullningsmetod, vilket ger tebladen en unik form. Tetillverkningsprocessen för Dong Ding Oolong är en delikat konst som involverar vissnande, skakning, oxidation och rostning. På Famous Tea arbetar vi nära med lokala tebönder i Taiwan för att hitta den bästa Dong Ding Oolong. Vårt engagemang för kvalitet säkerställer att varje kopp av vår Dong Ding Oolong ger en autentisk och härlig te-drickupplevelse.

Ali Shan Oolong

Ali Shan Oolong odlas i bergskedjan Ali Shan i Chiayi County, Taiwan. Den höga höjden i Ali Shan-regionen, upp till 1 400 - 2 600 meter över havet, tillsammans med de svala temperaturerna och frekventa molntäcket bidrar till teets distinkta egenskaper. Den långsamma tillväxten av tebladen på höga höjder gör att de kan samla på sig mer smak och näringsämnen.

Ali Shan Oolong är känt för sin friska, fruktiga arom, ofta med toner av persika, aprikos och litchi. Den har en klar, blekgul sprit och en söt, uppfriskande smak. Tetillverkningsprocessen för Ali Shan Oolong betonar en lätt oxidationsnivå för att bevara dess naturliga smaker. Som leverantör av berömd te är vi dedikerade till att ge den fräscha och delikata smaken av Ali Shan Oolong till teälskare runt om i världen.

Phoenix Dan Cong

Phoenix Dan Cong är en typ av oolong-te från Phoenix-berget i Chaozhou, Guangdong-provinsen. Teet har en lång historia som går tillbaka till Songdynastin. Det finns över 100 olika varianter av Phoenix Dan Cong, alla med sin egen unika smakprofil.

Den unika smaken av Phoenix Dan Cong beror främst på variationen av teträd och det lokala mikroklimatet. Några av de välkända varianterna inkluderar mandel - smaksatt, orkidé - doftande och ingefära - smaksatt. Tetillverkningsprocessen är mycket komplex och kräver stor skicklighet. Det innebär vissnande, skakning, jäsning och bränning. På Famous Tea erbjuder vi ett varierat urval av Phoenix Dan Cong-teer, vilket gör att kunderna kan utforska det stora utbudet av smaker och aromer som detta te har att erbjuda.

Förutom oolong-teer tillhandahåller vi även andra högkvalitativa teprodukter, som t.exBlcak teochSilversnigelte. Vårt team brinner för te och är engagerade i att köpa de bästa tebladen från de mest välrenommerade teträdgårdarna runt om i världen.

Om du är en teentusiast, en tebutiksägare eller en distributör som vill lägga till högkvalitativa teprodukter till ditt lager, inbjuder vi dig att kontakta oss för upphandling och förhandling. Vi diskuterar mer än gärna hur vi kan möta dina specifika tebehov och förse dig med de bästa telösningarna.